Les fêtes de fin d’année sont souvent signe de prise de poids. Les excuses peuvent-être nombreuses : trop de choix, trop gourmand, les repas en famille, le froid, etc...
Pour ces fêtes intéressons-nous aux fruits de mer ! Ils rentrent dans la catégorie des aliments les plus sains ! Et pour cause :
- Ils sont faibles en gras (0 à 2g soit donc moins de 2%)
- Ils sont faibles en calories (40 à 80 calories pour 100g) A comparaison 100g de chapon rôti = 220 kcal, ou de foie gras = 525 kcal…
- Très faibles en glucides (sucre – environ 0,2g)
Ils sont riches en protéines 22 à 27g pour 100g supérieur à la plupart des viandes ou poissons - Ils diminuent les risques de maladies cardiaques
- Riches en vitamines et minéraux (Vitamine D, B, B12, potassium, magnésium, fer, zinc, oméga 3, etc…)
Ils sont variés (crevettes, homards, huitres, moules, palourdes, etc…)
Les –
- Déconseillés aux femmes enceintes et aux enfants de -3 ans
- Contiennent des quantités riches en sodium
- Certains aliments comme les huitres peuvent parfois être mal digérées chez certains individus
Dernier tips pour la route : Vous pouvez complémenter vos fruits de mer avec certaines algues comestibles très riches en fer ou en calcium par exemple (algues brunes, vertes, rouges, etc..), demandez dans vos magasins biologiques ou chez votre poissonnier.
Passez de belles fêtes !